Joaquín Sabina tiene nuevo disco y prepara una gira que, según advierte, puede ser la última. De momento, el 'tiramisú de limón' -título del primer single- ha sentado de maravilla a sus fans, que llevaban cuatro años sin probar nada del  cantautor de Úbeda. 'Vinagre y Rosas' es como se llama el álbum. Se trasta de un disco en el que mazcla lo dulce y amargo porque en sus letras hay, desde una canción de amor a su hija, hasta música de 'Pereza'.
El álbum tiene como guinda al futbolista Guti de corista y palabras de gratitud para uno de los personajes más admirados por Sabina; el torero Jose Tomás.